Con il termine ghiaccio secco viene comunemente denominata l’Anidride Carbonica (CO2) allo stato solido che a pressione atmosferica si trova ad una temperatura di circa -75°C.

Questo tipo di gas viene definito “secco” perché in condizioni di pressione standard la CO2 passa dallo stato solido a quello gassoso per sublimazione, ovvero senza passare per lo stato liquido.

La sua densità corrisponde a 1562 kg/m³ a -78 °C, mentre in forma liquida ha una densità di 1022 kg/m³ a -18 °C.

Il ghiaccio secco ha un elevato potere refrigerante, pari a 150 kcal/kg (quasi il doppio rispetto a quello del ghiaccio in acqua) il quale consente di mantenere basse le temperature ed assorbire il calore dell’ambiente esterno.

Per produrlo generalmente si utilizzano delle scatole apposite, comunemente chiamate Dry-Ice box, da collegare direttamente alla bombola di Anidride Carbonica che passa dallo stato gassoso a quello liquido se viene portata ad una pressione di circa 200 bar.

All’interno di questi contenitori dove si ottiene il passaggio dallo stato liquido a quello solido della CO2, si genera la neve Carbonica. Questa si concentra nella camera d’espansione fino a formare un blocco di ghiaccio secco che, altrimenti, può essere prodotto a livello industriale con impianti di pressatura oleodinamici dove le caratteristiche del prodotto sono migliori.

• Refrigerante Naturale CO2 R-744;
• Bombole ricaricabili di Anidride Carbonica-CO2 E290 per gasare l’acqua;
• Materiali per la Sicurezza dell’operatore-DPI

L’Anidride Carbonica durante il passaggio dallo stato solido a quello gassoso esercita un’azione batteriostatica e fungistatica della flora microbiologica che garantisce una conservazione di prodotti alimentari nelle migliori condizioni di freschezza in quanto il ghiaccio secco è capace di raffreddare fino al 170% in più del tradizionale ghiaccio d’acqua a parità di peso.

Grazie al principio di sublimazione, non vengono lasciati residui di umidità sui prodotti con cui è stato a contatto consentendo inoltre di effettuare pulizie criogeniche su superfici sensibili all’acqua ed all’umidità.

Per lo stesso principio inoltre il Ghiaccio secco è soggetto ad un calo naturale giornaliero di peso del 10-15%.

Ulteriori caratteristiche sono rappresentate dalla sua non conduttività elettrica e dalla sua non infiammabilità. Queste caratteristiche del ghiaccio secco lo rendono utilizzabile nei casi dove sia necessario mantenere la temperatura molto bassa e il più a lungo possibile.

🌱Atossico

🌱 Inerte

🌱 Incolore

🌱 Inodore

🌱 Insapore

🌱 Batteriostatico

🌱 Fungicida

🌱 Naturale

🌱 Economico

🌱 Non lascia residui

Il Ghiaccio Secco trova il suo impiego, oltre che nell’ambito del trasporto refrigerato, anche in un’ampia gamma di applicazioni in diversi settori industriali:

🔹 macinazione a freddo e la termoregolazione degli impasti nell’industria alimentare;

🔹 sbavatura a freddo nell’industria della gomma;

🔹 refrigerazione e l’inertizzazione nell’industria chimica e farmaceutica;

🔹 trattamenti termici nell’industria metallurgica;

🔹 pulizia criogenica, cioè un tipo di sabbiatura in cui come elemento abrasivo viene utilizzato ghiaccio secco, che trova impiego in ambito industriale, architettonico e navale;